Proporsi eter selulosa food grade yang digunakan dalam produksi pangan di negara saya relatif rendah. Alasan utamanya adalah konsumen dalam negeri mulai memahami fungsi eter selulosa sebagai bahan tambahan pangan relatif terlambat, dan pasar dalam negeri masih dalam tahap aplikasi dan promosi. Selain itu, harga eter selulosa food grade relatif tinggi, sehingga eter selulosa digunakan di beberapa area yang relatif sedikit dalam produksi pangan di negara saya. Dengan terus membaiknya pemahaman masyarakat tentang makanan sehat di masa mendatang, tingkat penetrasi eter selulosa food grade sebagai bahan tambahan kesehatan akan meningkat, dan konsumsi eter selulosa dalam industri pangan dalam negeri diperkirakan akan terus tumbuh.
Ruang lingkup aplikasi eter selulosa food grade terus berkembang, seperti bidang daging buatan berbasis tanaman. Menurut konsep dan proses pembuatan daging buatan, daging buatan dapat dibagi menjadi daging nabati dan daging kultur. Saat ini, pasar memiliki teknologi pembuatan daging nabati yang matang, dan pembuatan daging kultur masih dalam tahap penelitian laboratorium dan tidak dapat mencapai produksi komersial skala besar. Dibandingkan dengan daging alami, daging buatan dapat menghindari masalah lemak jenuh, lemak trans, dan kandungan kolesterol yang tinggi dalam makanan daging, dan proses produksinya dapat menghemat lebih banyak sumber daya dan mengurangi emisi gas rumah kaca. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan peningkatan pemilihan bahan baku dan teknologi pemrosesan, daging protein nabati baru memiliki rasa serat yang kuat, dan rasa serta teksturnya sangat berkurang dibandingkan dengan daging asli, yang kondusif untuk meningkatkan penerimaan konsumen terhadap daging buatan.